我校举办食品安全知识讲座
图文：大学生通讯社
发布日期：2021-03-26
大全景
崔勇讲话
胡承学讲话
万由祥讲话
现场检查
本网讯（通讯员 易瑶函/文 陈仙娥/图）3月26日，我校后勤处联合伙委会于多功能报告厅举行了食品安全知识讲座。恩施市食品药品监督管理局舞阳坝监督所所长崔勇、副所长胡承学，我校副校长万由祥，后勤基建处处长邹凌云、副处李晓增出席此次活动。
讲座中，崔勇分析了校园食品安全的新形势——“四个最严”，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。他指出，校园食品安全要严格按照相关文件《食品安全法》管理。
胡承学从食品安全责任、食品加工处理流程、加工过程控制要求、食堂台账管理要求、 食堂应急处置管理五个方面入手，对食品安全管理规范进行了详细解析，并提出食品安全管理应常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
&苍产蝉辫;万由祥表示， 学校将不断提高食堂及商铺的食品安全管理意识，进一步完善各项相关制度。他从叁个方面对食品安全工作提出了要求：一、学校将实行校长负责制，增加食品安全工作的管理人员；二、严格排查、严格实行“奖优惩严”；叁、食品安全不合格的商铺要坚决淘汰。
李晓增强调，后勤处会加大对食品安全的检查力度。食品安全、消防安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校稳定和发展，要在稳定中谋发展，切实保障广大师生的食品安全，确保广大师生的生命安全。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;此次食品安全知识讲座次的顺利开展，给后勤人员及从业者普及了食品安全知识及法律法规，增强了从业人员的卫生规范意识和食品安全责任意识，形成了全校上下乃至社会，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。（实习编辑 高彬彬）
